Ceux qui nous nourissent
Une enquête menée dans le cadre du projet de Paysan à Paysan en 2015.
La parole est donnée ici à une dizaine de paysans, principalement des agriculteurs bio, qui vivent et travaillent dans le canton de Vaud. Après les biologistes, les nutritionnistes ou encore les environnementalistes, c’est au tour des paysans de nous parler de produits phytosanitaires, d’intolérance au gluten, de biologie du sol, de céréales sélectionnées et de services écosystémiques. Avec leurs mots et leur sensibilité.
En bref, les paysans nous racontent comment ils produisent, eux, la nourriture qui nous fait vivre, nous.
Un film de Cesare Maglioni et Eline Müller, produit par Bio Vaud et l’association Pissenlit.
Suisse, 2016, 30’
Plus d’info sur : http://www.biovaud.ch/documentaire.html
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Agriculture paysanne
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