Notre assiette à l’échelle locale
Qui sait aujourd’hui d’où proviennent les produits qui se retrouvent dans notre assiette ?
Pour le savoir, un groupe d’usagers de l’Espace public numérique de Hotton est allé à la découverte de producteurs qui possèdent encore le sens du goût, des 4 saisons et de la rotation des cultures.
Existent-ils ? Sont-ils nombreux ? Vivent-ils de leurs productions ? Ont-ils une philosophie de travail particulière ? A toutes ces questions et à bien d’autres, « Notre assiette à échelle locale » tente d’apporter des réponses, des pistes de réflexion et aussi d’action.
Une production de Clara asbl (éducation permanente) avec Biblio’Tic, l’espace public numérique de Hotton.
Mots-clés
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Agriculture paysanne
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